![[사업계획서] 유기농 샌드위치 패밀리 레스토랑 `캐럿` 사업계획서](/data/preview/2003/10/data135630_001_b.gif)
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[사업계획서] 유기농 샌드위치 패밀리 레스토랑 `캐럿` 사업계획서
| 자료번호 | b135630 | ||
|---|---|---|---|
| 수정일 | 2003.10.11 | 등록일 | 2003.10.11 |
| 페이지수 | 8Page | 파일형식 |  한글(hwp) |
| 판매자 | hs**** | 가격 | 1,800원 |
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소개글
패스트푸드가 건강에 해롭다는 인식이 퍼져가는 요즘 현대인들에게 건강과 맛을 동시에 책임질수 있는 유기농샌드위치레스토랑에 대한 전반적인 마케팅 전략을 마케팅이론인 SWOT와 4P를 중심으로 분석해 보았습니다. <많은 이용 바랍니다.>
목차
◆선정 아이템의 특성
◆SWOT 분석
Ⅰ.캐롯 회사 소개
◎캐롯(carrot)의 의미
◎캐롯의 발전
◎캐롯의 기업정신
Ⅱ. 캐롯의 4P전략
◎캐롯의 상품개발 (Product)
◎가격(price)
◎유통 (Place)
◎촉진(Promotion)
◆결론◆
◆SWOT 분석
Ⅰ.캐롯 회사 소개
◎캐롯(carrot)의 의미
◎캐롯의 발전
◎캐롯의 기업정신
Ⅱ. 캐롯의 4P전략
◎캐롯의 상품개발 (Product)
◎가격(price)
◎유통 (Place)
◎촉진(Promotion)
◆결론◆
본문내용
[사업계획서] 유기농 샌드위치 패밀리 레스토랑 `캐럿` 사업계획서
Ⅰ.캐롯 회사 소개
캐롯(carrot)의 의미
캐롯은 말 그대로 당근입니다. 어려서부터 우리에게 친숙한 동물인 토끼를 캐릭터로 하여 귀엽고 깜찍한 스타일의 독특한 샌드위치 가게를 말합니다. 하얀색 토끼와 같은 깔끔한 분위기에 아기자기하고 맛있는 샌드위치 전문점입니다. 토끼가 야채를 좋아하는 것처럼 햄버거와는 달리 음식 대부분이 야채와 식물성지방으로만 구성되어 비만에 대한 불안감 또한 없도록 하여 소비자에게 한걸음 더 다가갈 수 있는 체인점 형식의 페밀리 레스토랑을 말합니다.
캐롯의 발전
(태동기)
2002년 새로운 저지방의 식생활 문화를 창조하기 위해 역사는 시작되었다. 발암 물질파문으로 열린 시장의 틈을 통하여 맥도널드 햄버거와 맞서기 위하여 몸에 좋지 않다고 생각해왔던 패스트푸드(샌드위치)를 토착화하여 기존에 햄버거에 질린 소비자들에게 새로운 먹거리 식생활 문화를 선도하는 성장의 기틀을 마련한다.
(미래)
21세기에는 풍요로운 삶을 실현과 새로운 식생활 문화를 창조하며 아울러 환경친화, 고객만족 추구에 앞장설 것이며, 사업다각화 및 해외사업 강화를 통해 캐롯의 상품가치를 세계시장에서도 이어나갈 것이다.
캐롯의 기업정신
건강과 환경, 청결를 생각하는 기업
고객과 환경을 먼저 생각하고 미래를 지향하며, 식생활 개선으로 즐겁고 편안한 삶의 공간을 가꾸며, 서로 돕고 더불어 커 가는 조직문화를 구현하는 기업이다.
새로운 식생활 문화의 창조와 고객만족을 추구하는 국내 패스트푸드의 선도기업으로 국민의 새로운 식생활 문화를 창조하며 최고 품질의 상품, 미려하고 청결한 점포 환경, 밝은 미소와 아낌없는 친절, 잠깐의 만남을 소중히 여기는 마음 , 고객을 기다리시지 않게 하는 빠른 서비스의 실현을 통한 고객만족을 추구하는 기업정신을 모토로 한다.
Ⅱ. 캐롯의 4P전략
캐롯의 상품개발 (Product)
자극적인 맛이 강했던 기존의 햄버거와는 달리 발암물질이 없고 건강에도 좋은 깨끗하고 질 좋은 무공해의 채소와 식물성 지방으로만 이루어진 샌드위치로 고객에게 한걸음 다가간다. 캐릭터는 하얀색 토끼가족이 주황색 당근을 맛있게 먹는 모습을 하여 순수하고 때묻지 않은 이미지를 어필한다.(토끼는 사람들에게 널리 알려진 `미피`와 흡사한 캐릭터로 하여 소비자들이 더 친숙함을 느낄 수 있도록 한다.) 음식은 일단 4명의 토끼 가족으로 하여 크게 4종류로 나누고(아빠, 엄마, 아이들) 각 연령층에 맞는 음식을 선택할 수 있게 한다. 각 종류별로 10여개의 음식을 개발하고, 셋트메뉴 또한 개발한다.
Ⅰ.캐롯 회사 소개
캐롯(carrot)의 의미
캐롯은 말 그대로 당근입니다. 어려서부터 우리에게 친숙한 동물인 토끼를 캐릭터로 하여 귀엽고 깜찍한 스타일의 독특한 샌드위치 가게를 말합니다. 하얀색 토끼와 같은 깔끔한 분위기에 아기자기하고 맛있는 샌드위치 전문점입니다. 토끼가 야채를 좋아하는 것처럼 햄버거와는 달리 음식 대부분이 야채와 식물성지방으로만 구성되어 비만에 대한 불안감 또한 없도록 하여 소비자에게 한걸음 더 다가갈 수 있는 체인점 형식의 페밀리 레스토랑을 말합니다.
캐롯의 발전
(태동기)
2002년 새로운 저지방의 식생활 문화를 창조하기 위해 역사는 시작되었다. 발암 물질파문으로 열린 시장의 틈을 통하여 맥도널드 햄버거와 맞서기 위하여 몸에 좋지 않다고 생각해왔던 패스트푸드(샌드위치)를 토착화하여 기존에 햄버거에 질린 소비자들에게 새로운 먹거리 식생활 문화를 선도하는 성장의 기틀을 마련한다.
(미래)
21세기에는 풍요로운 삶을 실현과 새로운 식생활 문화를 창조하며 아울러 환경친화, 고객만족 추구에 앞장설 것이며, 사업다각화 및 해외사업 강화를 통해 캐롯의 상품가치를 세계시장에서도 이어나갈 것이다.
캐롯의 기업정신
건강과 환경, 청결를 생각하는 기업
고객과 환경을 먼저 생각하고 미래를 지향하며, 식생활 개선으로 즐겁고 편안한 삶의 공간을 가꾸며, 서로 돕고 더불어 커 가는 조직문화를 구현하는 기업이다.
새로운 식생활 문화의 창조와 고객만족을 추구하는 국내 패스트푸드의 선도기업으로 국민의 새로운 식생활 문화를 창조하며 최고 품질의 상품, 미려하고 청결한 점포 환경, 밝은 미소와 아낌없는 친절, 잠깐의 만남을 소중히 여기는 마음 , 고객을 기다리시지 않게 하는 빠른 서비스의 실현을 통한 고객만족을 추구하는 기업정신을 모토로 한다.
Ⅱ. 캐롯의 4P전략
캐롯의 상품개발 (Product)
자극적인 맛이 강했던 기존의 햄버거와는 달리 발암물질이 없고 건강에도 좋은 깨끗하고 질 좋은 무공해의 채소와 식물성 지방으로만 이루어진 샌드위치로 고객에게 한걸음 다가간다. 캐릭터는 하얀색 토끼가족이 주황색 당근을 맛있게 먹는 모습을 하여 순수하고 때묻지 않은 이미지를 어필한다.(토끼는 사람들에게 널리 알려진 `미피`와 흡사한 캐릭터로 하여 소비자들이 더 친숙함을 느낄 수 있도록 한다.) 음식은 일단 4명의 토끼 가족으로 하여 크게 4종류로 나누고(아빠, 엄마, 아이들) 각 연령층에 맞는 음식을 선택할 수 있게 한다. 각 종류별로 10여개의 음식을 개발하고, 셋트메뉴 또한 개발한다.
참고문헌
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