소규모 외식업소에 의해 명맥을 유지했던 외식산업에 대형화의 계기를 제공하게 되었다.
특히 88년 서울 올림픽을 전후하여 국내에 불기 시작한 외식산업의 움직임은 이제 외식을 단순히 먹는 장사에서 하나의 시스템화된 제형태 산업으...
창업은 회사를 설립하는 거대한 창업이 아니라 유망가능성이 있고 서비스사업이라는 데에 초점을 맞추어 21세기에 현대인들의 변화되는 생활패턴과 식생활 문화에 맞고 또한 고수익을 올릴 수 있는 테이크아웃형 외식사업을 설명하겠다....
소규모 외식업소에 의해 명맥을 유지했던 외식산업에 대형화의 계기를 제공하게 되었다.
특히 88년 서울 올림픽을 전후하여 국내에 불기 시작한 외식산업의 움직임은 이제 외식을 단순히 먹는 장사에서 하나의 시스템화된 제형태 산업으...
외식사업의 현황을 보면 폐업율이 창업율보다 같거나 초과하는 현상을 보이는데 그에 대한 원인을 다음 3가지 기준을 들어 설명하기로 하자.
요즘 주 5일제와 휴일대처제의 확산으로 인하여 여가를 즐길 수 있는 기회가 늘어나고 있어 외식...
외식 프랜차이즈 그룹이다.
올해로 창업 17년째를 맞은 제너시스BBQ그룹의 장기 비전은 오는 2015년 매출 6조원, 2020년까지 50조원을 달성하는 세계 최대·최고의 프랜차이즈 그룹이 되는 것이다. 전 세계에서 날아온 닭들을 회장실에 모아둔 ...
외식전문가들의 극복방안 역시 이 범주 안에서 목소리를 높이고 있다.
그 동안 과시소비, 모방소비, 충동구매에 힘입어 호황을 누려온 외식업계가 수많은 외식업체가 도산되고 적자경영에 허덕이는 지금의 우리 외식업계의 위기상황은 살...
봉구스 밥버거는 2009년도에 최근에 나타나 밥버거라는 독창성으로 외식 시장에 발을 들인 업체이다. 업체가 세워진지 10년도 되지 않았는데 창업5년만에 매장수가 800개를 넘으면서 짧은 시간에 높은 성장률을 볼 수 있었고 한국인의 주로 먹...
창업
1) 개념
소자본창업이란 소상공인지원센터를 기준으로 볼 때 건설 제조업인 경우 상시종업원이 10인 이하인 경우와 유통 서비스업인 경우 5인 이하를 말한다. 현재 주위에서 소규모로 창업하는 대부분의 창업이 여기에 속한다고 할 수...
있을 뿐만 아니라 기존의 도시락 업체에서도 다이어트 식을 기반으로 한 메뉴는 없다. 다이어트 도시락 배달업은 대량생산으로 많은 수익을 낼 수 있고 저가격정책으로 가격 및 영양에 있어 경쟁력이 있다는 판단 하에 창업을 하고자 한다....
개인창업 증가로 인한 경쟁 심화 - 체계적이고 효율적인 운영 시스템 필요
- IMF 이후 개인 창업자의 기하급수적인 증가에 따라 외식업/유통업/서비스업 등 각 업종별 점포가 폭발적으로 증가하고 있다. 내 매장과 주변매장 들 간의 치열한 경...
소규모 체인 점포였다. 오리지널 글레이즈는 제조 비법에 따라 동일하게 제조하여 판매하였으나 각기 점포마다 다른 도넛 메뉴들을 끼워 팔고 있었다. 제품의 통일성을 갖추기 위해 크리스피크림은 재료 혼합 공정과 유통 시스템을 구축, 수...
소규모 교육기관, 그리고 앞으로 제시할 (주) 제너시스의 치킨대학등을 예로 들 수 있다.
물론 맥도날드의 햄버거 대학을 기초로 삼아 치킨대학이라는 명칭으로 설립되었지만 BBQ 라는 토종브랜드로 외국의 경쟁업체들을 누르고 당당히 치...
주요 사업은 크게 5가지 사업으로 분류됩니다.
- 대형마트 : 대형할인마트 사업 , E-Mart·이마트 트레이더스등
- 식품유통업 : 단체급식/외식 및 식품유통 , ㈜신세계푸드
- 슈퍼마켓 : 소규모상권 도·소매유통사업 , ㈜에브리데이 리테일...
1872 도쿄 긴자「시세이도 약국」으로 창업 (일본 최초의 서양식 조제약국)
1897 「오이데루민」화장수를 발매, 본격적인 화장품 사업에 진출
1902 소다 파운텐(소다수 판매대) 설치, 현재 시세이도 파라 (외식사업 개시)
...
창업이래 ‘본죽’은 대한민국 죽 전문점의 대표 브랜드로 확고하게 자리매김 하며 기존 프랜차이즈 시장과 외식관련 시장에 웰빙 건강식의 새로운 바람을 일으켜 창업4년 만에 전국에 650여 개의 가맹점을 운영하는 프랜차이즈 업계의 새로...
